第195章 包下德兴酒家二楼(第2/2 页)

过她真的很漂亮，而且是那种非常有韵味，魅力四射的美。”

冯斌笑了笑说：“师父，她确实是港岛很红的明星，前两年还和之前来的张先生一起拍过电影的，我也没想到，她真人竟然也如此美。”

郑景逸点头：“是啊，真的很美。”

冯斌和郑景逸一起下楼来。

冯斌对大家说：“我已经和楼上的客人说好了，今晚我们二楼不接待其他客人，一楼还是照常接待客人，好了，大家都去忙吧，二楼的上菜今晚我会亲自上，胡艳你们二楼的服务生，记得跟客人解释一下，今晚二楼不开放。”

胡艳听了点头答应：“好的主厨。”

德兴酒家接着又恢复了正常的接待客人营业。

冯斌领着后厨里的人进入后厨，开始为二楼的客人准备今晚的菜品。

德兴酒家一楼可以接待客人，而随着饭点的到来，自然开始有不少的客人到来。

经过胡艳等人的解释，大多数客人对于不能上二楼也都表示理解。

一些不那么容易被说服的客人，郑景逸也亲自出面解释。

最终，算是让后面来的客人都坐在一楼大堂。

后厨里，冯斌开始为楼上两位确定菜单。

红姑点名要了一道《鸡圈肉》，冯斌觉得就不用再有红烧肉和糖醋排骨，他加入了一道《红烧鮰鱼》。

有了两道红烧菜，冯斌加入了一个淡口的《扣三丝》。

再来一个《虾丸鸡皮鱼丸汤》。

之所以用这个汤，主要是因为德兴酒家没有莼菜。

经过一番斟酌，冯斌决定今晚给楼上红姑来一道特别的菜。

因为知道楼上两位都是港岛来，而南方那边吃乳鸽比较多，所以冯斌决定用自己的方式给他们做一道乳鸽的菜。

刚好冯斌最近研究《八宝乳鸽》的烹饪，德兴酒家采购了一批乳鸽。

确定了菜单，冯斌他们开始在后厨里忙碌起来。

二楼的菜冯斌亲自上手，大堂里客人的一些菜，更多交给夏国栋、陈家杰和邱斌，不过每道菜的调味和烹饪流程，都是要经过冯斌确认才行。