第228章 重生导致的一点改变(第2/2 页)
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一边做火的，这样冰火的对抗，是不是很像是一种武侠剧里内功对抗？”
这次不等徐老怪开口，张先生抢先一步说：“好，这个好，体现出冰火对抗，真的会像是武侠里的那种冰火内功对抗了，阿五你还真是很有点子，难怪查先生回去之后，也是对你赞不绝口，说你的一些菜，很有那种武侠风格。”
冯斌笑着说：“那是查先生夸奖了。”
徐老怪问：“所以，冯大厨你有想法吗？”
冯斌点头：“确实是有一些类似的想法，可以尝试把熊掌做成不同的滋味，并且体现出冰火对抗的效果来。”
徐老怪说：“好好，那你快点说说看，我现在正在为该怎么表现菜品发愁。”
冯斌很自然，把前世看过电影里的一些呈现方式，全都给说出来。
徐老怪听后，也是感到不可思议。
同样，德兴酒家里其他人听后，也都是一脸不可思议。
郑景逸更是好奇，冯斌是怎么想到那么神奇的烹调方式？
冰镇的熊掌，剔骨后，依靠真空压吸入汤汁，然后急冻成冰冻熊掌。
还有那种大火炖煮，让熊掌把蜂窝吸入其中，呈现出一种独特的烈火熊掌。
真的两种思路，呈现出了一种完全不一样的形式。
还有后面冯斌给出一些象拔的做法。
比如红焖象拔的做法。
还有乳酪密封后，再用白汆的方式去制作象拔片。
这些构思，真的是令在场所有人都惊叹不已。
徐老怪在听完这些，真的是感到自己整个人都兴奋起来，因为冯斌的这些设计，简直就是他脑海中一直在设想，但是一直没有完全设想出来的一些景象。
兴奋之余，徐老怪问：“那么最后一道，如果要用猴脑的话，你会怎么做？”
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