第44章 开业准备(第2/3 页)

类和粥类，中午再做快餐，其他的菜品后续再慢慢添加。

裕玲给大家介绍了未来的收银方法，安排人手。

“裕繁在门口先收钱，让顾客拿餐牌号等，这样顾客不用挤在取餐口等餐，你在小票上写好菜品的序号和餐牌号，厨房按小票做好后，方朝负责打菜叫号，几个小的在大厅取餐，再给顾客送过去，拿走餐牌号。”

餐牌是她从空间拿的木牌子，大家一致觉得这个方法很好。

大家按照裕玲的指挥，东方红3兄弟帮忙处理肉类，切丝、片、块，弄好了裕玲再加上调料腌制。

，！

太奶和徐似锦和面，面团醒发后包小笼包。

几个小的帮忙给瓜果刨皮和择菜，裕玲从空间拿出厨房的切菜神器给几个小的，告诉他们使用方法，和需要的形状后，就放心让他们自己去玩了。

有薪承在旁边看着，也不怕大家伤了手。

绞肉机在试菜的时候，已经给大家见过了，裕玲打好肉碎、香菇碎、胡萝卜碎，洗好大米，一起放进锅里熬粥，跟着又准备了牛肉碎菠菜粥和小米粥。

粥放下去煮后，她开始做小笼包的肉馅，调好味道后放在一边，继续准备做梅干菜肉包和奶黄包的馅料，以及云吞馅和饺子馅。

太爷则在准备祭祀的东西，这些他是专业的。

门口架了张四方桌，拿了个八角碗装上沙子，上头插了两支香烛，依次摆了茶水、酒水、干果斋盘、三牲和元纸财宝。

厨房灶台边请了灶神爷的神位，上面也是同样摆着祭品。

大家都在紧张地忙碌着。

好一会儿，粥滚了，包点也上了蒸笼。

等乙卯时一到，太爷喊大家停下手上的活儿过来祭拜。

“东朝红朝，把门红挂在外面的大门上，方朝，一会儿祭拜完了，你去点纸炮，大家都过来，拿香跪拜。”

裕玲这个人平时是最讨厌祭拜的，但是求财除外。

太爷一喊，她比谁都积极，立马就跪在了桌前。

薪承想到他们来的那天，他妈妈也是这样，拜得可认真了，不由得打了个颤。

裕玲见薪承没动，立刻拉着他跪下来。

“赚钱都不积极，你虔诚点！”

众人一齐拜了天神拜灶神，迎了财神迎福神，一通跪拜后，香燃烧得差不多了，太奶去化财宝。

财宝化完，方朝在门上挂好纸炮，喊道：“放炮了，快把耳朵堵上！”

话音刚落，大家还没来得及捂上耳朵，纸炮声就噼里啪啦在街道上炸开。

薪承喊道：“‘繁书’开业啦！”

裕玲拿着准备好的利是派给大家：“开门红开门红，每人1个，顺顺利利！”

大家脸上都挂着笑意。

“对的对的，开门红，利利是是，大吉大利！”

街上的人还不多，‘繁书’的动静那么大，周围的邻居们都被吵醒，不约而同开门查看。

见到‘繁书’开业了，大家很好奇新邻居是卖什么美食，这几天看店里的装修很特别，又是玻璃又是没见过的电器。

太爷太奶把门口的祭祀用品撤下，裕繁端着蒸好的包点出来，在四方桌上摆了1大盆的猪肉粥、牛肉粥、云吞、饺子；裕荣把一早写好【今日菜单】的小黑板挂在门上；薪承手里拿着手持喇叭喊话器，站在门口。

“梁记餐饮·繁书今天震撼开业啦，欢迎各位街坊邻居、大老板们光临！今天全场菜品均可免费试吃，开业前3天所有菜品一律享半价折扣！数量有限先到先得！我们的菜品有……”

薪承把他在未来逛街时听到的宣传用语全都用上了，路人被他那一声声‘免费试吃’的吆喝声吸引，纷纷围了过来。

“哎？这个饺子和平时饺面店吃的不一样，好大1个啊，里面还有玉米。”

“这个是我们那边的小吃欸，这里也有卖耶！做的和我家乡的味道好像哦！”

“这个包子好好吃！就是太小了，吃不够。”

来试吃的好几位都表示味道不错，向裕繁问起了价钱。

“老板，这个包子多少钱1个啊。”

“这个小笼包不是1个卖，是1笼卖，1笼有7个。包点是统一的价格，原价025块钱，今天新店开业全场半价，1笼小笼包、1个梅干菜肉包、1个奶黄包、5个五彩小馒头，通通只要013块钱！”

“老板！我要1笼小笼包！”