第72章 手搓方便面低配版工厂(第2/2 页)
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面装置，切面装置和压面差不多，唯一的区别是一个光滑的轮子变成了无数贴片组成的面刀轮。经过切面之后，出来的都是有些弯曲的面条了，看起来和现代的方便面还真有几分相像。
面条做好会被放入一个铁板制作的大蒸炉，将面蒸熟，蒸熟的面放凉后会被人工切成小份，然后在将小份面放入一个有很多方块的铁板上，两个工人将拿着铁板将面放入油锅中炸熟。最后方便面被放入烘干装置里烘干。
陆颜设计的烘干机极其简单，她的烘干装置就将两个铁片加一上四个挡面组成，面放进去后，工人在铁片上方烧木炭，将铁片烤红烤热，以达到烘烤面饼的效果。
酱料、蔬菜包的制作过程相对来说简单一些，就是将猪肉加各种调味料制作成肉酱，蔬菜包洗净切碎蒸熟在烘干就完成了。
薯粉的制作方式和方便面一样，只是两者不会同一时间制作。
整个后厨一共分了四个区，分别是制作方便面面饼、酱料包和肉干、蔬菜干和调味料，以及腌制咸鸭蛋、咸鸡蛋和制作糕点的普通厨房区域。厨师及助手只有8个人，其中6个人制作方便面，剩下的两个负责其他食物。
因为咸鸭蛋、咸鸡蛋一时半会儿腌不好，所以他们刚开业的咸鸭蛋和咸鸡蛋是从别的地方买来的。
陆明看完整个简易的生产线后，对陆颜十分佩服。
“我还以为你们是纯人工手搓方便面，没想到你居然一开始想的就是半机械化批量生产。”
“只有这样成本才会降低。”
“陆颜，我要向你道歉，今天之前我一直觉得你这个天才名头很水，现在看来，你是名副其实。”
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