九一 做足准备(第1/2 页)

雨馨的担忧是有原因的，霭辉学的是微生物，硕士毕业后，在一家制药厂的实验室里做化验员。

用霭辉的话讲，工作稳定，没什么压力，非常适合他的风格，就是工资不高，福利非常好，特别适合他们这种马上就要有孩子的家庭。

真是不求上进，雨馨只有暗中恨铁不成钢，她不能输给蔚倩，生完孩子，她要继续读博，姐姐家有个博士，她家也得有一个，霭辉不思进取，她自己干。

“霭辉，别玩儿游戏了，跟你商量一下你妈来的事好不好？”

“等一下，关键时刻，差一点点就升级了。啊，啊，草！”

霭辉扔了操作器，过来坐在雨馨身边，摸着她的肚子，“我儿子还好吧？”

“谁说是儿子？我喜欢女儿。”

“女儿也行。”霭辉的手开始上移，“你很性感哦。”

雨馨打了他一下，“我叫你过来商量住房的事，你认真对待。”

“你说，我听着呢。”

“咱们就一间房，你妈来了住哪儿？”

“客厅行吗？”

“不行！哎，你压到我的肚子了。”

“噢，对不起，那客厅不能住就找两居室。”

“孩子的房间呢？”

“三居室。我从后面试试吧？”

“蒋霭辉，你认真点好不好！”

“我很认真啊。”

“我是说找房子的事。”

“你说了算。”

“你拿着钱，你说了算，别到时我找的房，你左右都不满意。”

“满意，满意。”

房子确实是个问题了，霭辉粗算了一下，自己做化验员那点工资，养老婆孩子，养老妈，再养个三居室公寓，根本不可能。

“咱们先搬两居，行吗？我妈和孩子一屋。”

“我没问题，不过下一个公寓，必须找个朝南向阳的房子。”

霭辉没经验，现在这个公寓朝向是西北，见不到多少阳光，特别是冬天，阴冷阴冷的，一个月烧暖气就烧好几百。

“行行行，两间卧室都要北房，向阳的大北方。”霭辉答应着，脑子里转悠着钱的事儿。

。。。。。。

霭青今天晚饭是做馅饼，拿着凯文一个月的伙食费，霭青先去买了一个多功能食品加工机。

加工机可以切片切丝，打碎绞肉，可以和面。

霭青的刀工还行，以前切胡萝卜丝土豆丝啥的，都能切得很细，和机器一比，差了均匀度，关键是，手工切丝十分钟，机器几秒。

霭青最喜欢的功能是和面。有了机器，省去她揉面的功夫。面粉放入座碗中，放点盐，启动机器，做馅饼用温水，霭青一点点加水，观察面粉结块儿的大小来控制面的软硬度。

做面条的面要硬，用冷水，面粉成小颗粒状即可。

做饺子的面稍微软一些，否则擀面就太费劲了。

做馅饼的面要软，碗里的面要刚刚结成一个大团。

面团拿出来，放在面板上，扣上盆，醒面。

肉馅是买现成的牛肉馅，偏瘦一些的，霭青一点点加水打软。

现在用打碎功能，把姜打成碎末，葱头打成小丁，倒入肉馅，放盐，酱油，橄榄油，香油，胡椒粉，搅拌均匀。

面团上撒上薄面，揪成大剂子，包入肉馅，捏成圆形，手法是和琳琳学的捏包子法，就是包个包子，压扁就成了馅饼。

平底锅放油，放入馅饼，盖上锅盖儿，小火慢慢煎熟。

一面煎着馅饼，一面取三个大土豆，削皮，机器切丝，洗去淀粉，沥干。

大锅放油，中火，花椒粒干辣椒煸出香味，改大火，放入土豆丝，翻炒一分钟，马上点上香醋，这样土豆才会保持脆感。

加入生抽再翻炒几分钟，出锅前淋入几滴辣椒油即可。

乔治和凯文在客厅里打游戏等着开饭，听见霭青一声吆喝，吃饭啦，两人马上关上电视，一人负责摆桌，盘子，刀叉，另一人负责开啤酒，倒入酒杯。

等霭青端着一盘馅饼和一盘土豆丝到餐厅时，两人已经就坐，眼巴巴地看着，口水直流。

霭青一个馅饼吃了一半，电话响了。

“霭辉，我正在吃饭，待会儿聊行吗？”

弟弟那边是东部时区，比加州早三个小时，她这边吃完晚饭，那边快十一点。

看了看表，霭青哦了一声，“你说