21. 长安宁(第2/3 页)

打仗前卸下来岂行？

“听命！”他声音陡然拔高，威严尽显。

左都督率先脱下铠甲，沈元澈也从命脱下重甲。众将士见状，也纷纷卸甲。

李泰启眉头舒展。沉重的护甲在平地冲锋时固然有用，但在山坡地形，重装铠甲只会拖累。他深知战场上速度和时间最为关键。

秦军、野山军的甲骑具装铠甲虽坚固，但机动性差，不适于山地作战。要出奇制胜，必须轻装上阵。

各部卸甲完毕，李泰启挥手令道：“左军、右军各持火器、弓箭，伺机而动，中军准备突袭！”他的声音透过清晨的寒风，传达到每个士兵的耳中，激起一片激昂的回应。

随着命令传达下去，隆安和沈元澈各率部队，左军和右军迅速散开，按照命令准备火器和弓箭。士兵们以最快的速度完成部署，一时间，山间静谧的空气中透着萧杀之气。

李泰启站在高处，目光如炬。轻装上阵的优势显而易见。但是野山军占据地势优势，硬碰硬并非上策。

“左军火器准备！”李泰启又是一声令下，左军火器手迅速瞄准敌军后阵。

“发射！”火器轰鸣，敌军后方瞬间火光冲天，浓烟四起。李泰启见状，道：“很好！”

敌军前后受挫，士气顿时低落。李泰启趁机挥手令道：“中军突袭！”

中军士兵如猛虎下山，迅速冲入敌阵。李泰启亲自率领，刀光剑影间，他宛如战神降世，所向披靡。敌军见穆亲王亲自上阵，士气更加低迷，纷纷溃逃。

然而，野山地形险峻，敌军撤退时利用地势迅速逃入山中，难以破敌。

“全军收整队伍，巩固阵地！”李泰启下令道。今日虽挫了敌军锐气，但山中地形复杂，贸然进攻只会徒增伤亡。

夜幕降临，部队扎营，休整士兵。

李泰启独自站在营帐外，望着远处黑黝黝的山影，心中思绪万千。

“王爷，晚膳想吃什么？臣安排伙房去做。”隆安道。

“乏了，做碗牛肉面。”

阮棠一拿起砧板。她虽甚少做手工面条，但认为自己可以尝试。

“都督，看看伙房可否有牛肉存货？”

“有的，阮小姐。”隆安翻腾了一遍，提着一块牛肉出来了。

“牛肉切片，这是上等牛肉。”阮棠看了眼牛肉道。

此肉的品相甚好，比起三层肉或脖颈肉，此肉之味道尤为鲜美。阮棠思索片刻，是否能以此肉烹饪出相得益彰的牛肉丸子汤加入汤底。除非肉被磨碎，否则其风味与面食搭配或许会有所不协。

阮棠从刀架上取下一把磨得锋利的刀，随即开始切割牛肉，准备后续碾磨。她在烹饪时注重刀工，普通人或许以为握刀的姿势已足够，但若刀法得当，最终成菜之味将大为不同。

如若刀刃并不锐利，或是在切割肉类时力道控制不宜，肉质终将如抹布般破碎。专注于刀工，即便一般人亦能切得娴熟，当然一般人做不到如阮棠般迅捷。

隆安在旁不禁赞叹道：“阮姑娘，刀法了得啊？”

“雕虫小技而已。”阮棠微微一笑。

坦白说来，阮棠刀工精进最多的时刻，乃是初入厨房之时。那时不知切过多少洋葱大蒜，虽然当时感到痛苦，但回想起来，那些磨砺都是必要的。坦白说，这些磨砺她并不想再经历一次。

肉切好后，她又修整了旁边的大葱与大蒜。将大蒜压碎后，切成片状，至于大葱，则切成长条。看着阮棠快速处理大葱得手法，隆安目瞪口呆，

不多时，菜备好了。阮棠在炒锅上涂抹食用油，待油温充分升高后，倒入大蒜与葱段。一碰到火焰，蔬菜立即发出油炸之声，这声音令她心情愉悦。虽然有些油溅到身上，但这已是无法避免之事。

打开锅盖，她开始煮水。与其将冷水倒入已炒好的配料中，不如直接加热水。大葱与大蒜散发的香气刺激着他的嗅觉，待大蒜开始变色，她便将牛肉加入其中。牛肉煎出的油与植物油混合，炊烟从烟筒飘走。牛肉渐渐煎熟，颜色转黄。

这时候可以加入些胡椒粉。阮棠撒上胡椒粉。接着，她抓起一把干卷心菜叶。牛肉面中加这个，她也是尝试这样做。

然而，她相信干卷心菜叶的香气将会与汤面相得益彰，呈现出一种独特的风味。她原本想加入些香菜，但不确定王爷是不是喜欢，若随意加入，或许会更接近于后世的泰式料理。

“阮小姐，那块肉我想尝尝。”

“好的