第146章 琢磨新菜(第2/2 页)
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像泡腌菜似的，晒干水份，不过要比晒腌菜多晒几日，晒的差不多了就放调料干辣子腌上半拉月，这法子也不差，只是要想做的好吃，就得多试，不然等着这坛腌好了，味道又不咋的，又换法子还得等半拉月，所以桃花就变着花样的做了几种萝卜干。
又怕弄混了每个坛子的做法，这会子大哥就派上大用场了，桃花让大哥把腌的法子简易的写下来，再粘上些米糊，贴在坛子上，腌好了一尝，那个好吃以后就按那个法子腌。
这些日子就先少做点腌菜炒肉沫，高阳让小蝶带话说了这些跑船的就爱腌黄瓜，多做些腌黄瓜，因着这腌黄瓜里桃花放了些辣子一起泡着，味道自然重些，而且这腌黄瓜可跟普通就放些盐的腌黄瓜可不同，那是放了豆油、白糖、醋、大蒜片儿，吃起来又爽脆又带劲儿，而且腌一晚上明儿就能拿去卖，不像村的那种腌黄瓜，时间腌的久夹出来都软趴趴的老黄瓜色，瞧着更本没啥胃口。
桃花这两日多做了许多腌黄瓜，生意比着之前比上不足比下有雨余，大家伙都焦急的等着香辣萝卜丁腌好，到时选出最好吃的，过不了多久就能卖了。
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