第47章 家庭主夫(第2/2 页)
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题。
“大家看,刚刚凉凉的白菜,现在就已经能开始放进缸里了,注意,积酸菜的时候,每层撒盐一定要尽可能的均匀一些。”
“像这样,一层白菜放一小勺的盐就够用了,毕竟我们吃的是酸菜,不是咸菜。”
“你们积酸菜的时候也可以像我这样,每层都选择用十字花的方式叠放,这样的酸菜不容易漂起来。”
李远一层层的将凉凉的白菜放进缸里,均匀的撒上食盐,这样往往复复了许久,终于将十颗白菜全部都放进了缸里。
随后,李远将之前早就准备好的石头拿来,压在了最上面的位置。
“大家一定要记得,上面压得石头越沉越好,这样腌好的酸菜才不会浮上来。”
李远说完,随后又开始从打水,足足两桶水,这才将缸装满,没过白菜。随后李远找来一块之前用剩下的塑料布,用绳子将整个酸菜缸都封起来,而直到这一步,积酸菜的过程,也终于完成了。
“积酸菜的温度不能太高,5度左右就够了,所以千万不要放在热的地方,这样酸菜很容易变成臭菜。”
李远看着那弄好的酸菜缸,嘴角不由得露出一阵满意的笑容。
“好了,白菜这就弄好,差不过20/30天的时间,酸菜就差不过可以吃了。”
“原来酸菜是这么积的,好麻烦啊。”
“身为南方人的我第一次见识到北方酸菜。”
“我只见过现成的酸菜,积酸菜还是第一次见……”
“主播看着年纪也不大,怎么懂怎么多东西?不会是为了教我们,特地提前学的吧?”
“我看不太像,毕竟主播刚刚干活的架势,实在是太熟练了。”
“哈哈,这倒是。”
“我也有这种感觉,好像主播上山的时候就是个走山人,下河的时候就是个打鱼的,而积酸菜的时候,就像个小白脸……”
“虽然这个词不太好听,不过,主播做家务的时候,还真像个家庭主夫,哈哈!”
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