第542章 皱巴巴有点干(求订阅)(第2/2 页)
最新都市言情小说:
明星制造师、
大逃杀:任务逼我做圣父、
翡翠恋人、
锦绣清宫、
全球首富:从收到70亿个红包开始、
透明的雪[破镜重圆]、
神豪:开局被精神小妹赖上、
镇圈太太竟是正主本人、
恶役美人翻车了[快穿]、
八零有娇娇,冷面军少弯了腰、
鱼尾婚纱、
庶子无为(科举)、
精分,怎么分,都有病、
咸鱼穿越逆袭日志、
哥哥们都是天才唯我废柴、
和怪物亲密接触后[gb]、
【正联】被抓来演戏的我们、
一只麻雀在S级副本里安家了、
穿成年代极品他亲闺女、
东北老林子的直播生活、
吗?”
“看着那泡完土豆干的水都是黄色的,太脏了……”
李远笑道:“其实大家误会了,土豆干虽然是土豆制品,可是这两个食材的口感却相当不一样的。”
“土豆是软糯的,可是土豆干晾晒之后再泡发,口感却是劲道的,最神奇的是,那土豆的味道却丝毫不会变淡。”
“至于大家刚刚问的为什么要晒干……自然是和东北的冬季缺少蔬菜有关了。”
“东北的天气,大家也知道,寒冷的天气比较多,食物也是很难储存的,即便是有地窖,土豆也容易被冻。”
“可若是趁着秋天天色好的时候,将刚刚收获的土豆晒成土豆干保存,土豆干十分耐放,只要放在干燥的地方,别说一冬天,就算是三个冬天也没有问题!”
“而吃的时候,只要将它洗干净后放在开水里泡一下,做成土豆干炒肉、炖大鹅、炖小鸡、炖排骨均可。味道可口、土豆干韧性十足。”
“大家别看它的水是黄色的,可实际上这些都是土豆干的淀粉而已,没有大家看的那么脏。”
直播间。
“所以,土豆干这种食材的来源……其实是因为东北缺少蔬菜?”
“好像……东北人的很多食材来源都是因为这个原因。”
“可不,冻豆腐、黄米团、豆包,还有冻秋梨、冻柿子……都是因为东北这特殊天气出现的食物!”
“嗯,我们东北的许多食物确实都和这个有关的。”
“东北特殊的食材还有很多的,干白菜、干蘑菇、干野菜,还有地瓜干,味道也是杠杠的!”
李远笑着点头。
“这只是一部分的原因,不过抛开土豆干的由来而说,这种食物的营养还是相当的丰富的。”
“土豆干保存了大量土豆中的营养,可以说它的蛋白质比大豆还要出色,是最接近动物蛋白的食物。”
本章未完,点击下一页继续。