第160章 海鲜饭店(第1/2 页)

可能是这段记忆太过珍贵的缘故，时过境迁，没有随着时间忘记，反而深深地烙印在了她的心底深处。

“没事，小慧，你以后说不定能取得比你爹更高的成就，赚更多的前！让你妈妈过上好日子，到时候，你爹反而会后悔呢。”张卫东面带微笑，语气坚定地安慰着小慧。

听到张卫东这番鼓励的话语，小慧的眼眸之中瞬间闪过一抹微弱但却充满希望的光芒。

然而，这丝希望很快又被现实的阴霾所掩盖，她不禁在心中暗自思忖：真的会像东哥所说的那样吗？

张卫东便带着小慧走进店内，找了一个相对安静舒适的位置坐了下来。

这时，一名服务员走过来，将手中的菜单递给他们，并热情地介绍起店里的特色菜品。

张卫东接过菜单之后，转手递给了小慧，示意她先来点菜。

小慧稍稍犹豫了一下，然后指着菜单上的一道菜，对张卫东建议道：“东哥，这里的花尾趸味道挺不错的哦，咱们可以试试看呀。”

“花尾趸？这是什么东西啊？”张卫东满脸疑惑地问道。

见张卫东对此一无所知，小慧赶忙解释道：“花尾趸其实就是龙趸鱼当中的一种，学名叫作鞍带石斑鱼。这种鱼肉质鲜嫩，营养也很丰富呢。”

“石斑鱼吗？那应该还可以，就来一道吧。”张卫东微微颔首，表示同意。

这会儿他好像想起来，前世他貌似也听过这道菜。

的确是很有名气的一道菜。

“还有这个，避风塘炒蟹也很不错！”小慧兴致勃勃地指着菜单说道。

她的目光停留在那道菜的图片上，仿佛已经能够想象出它的美味。

说起这避风塘炒蟹，小慧跟张卫东介绍起来。

甚至比刚才的花尾趸还要有名气，是港岛十大经典名菜之一！

港岛的菜系，其实是属于粤菜系的延伸，烹调方法微变，从而形成了自己的风格。

而这避风塘炒蟹，便是其中的代表。

后世也挺出名的。

以独特的风味和烹饪做法，而闻名全国。

张卫东前世也品尝过几次，确实挺不错的。

而且，他还了解了一下这道菜的做法。

首先是把姜、葱、蒜被精心炒制得香气四溢，然后加入螃蟹，大火猛炒，这些经过烹调的调料，跟螃蟹融入在一起。

香味深深地渗透进鲜嫩的蟹肉之中。

从而，可以保证，每一块蟹都散发着香辣的气息，品尝起来，味道浓郁醇厚，让人垂涎欲滴。

而且，相比于其它螃蟹的做法，这种炒出来的螃蟹，那种湿口的蟹沙比起干身的来说，更是别有一番风味，香滑可口，令人食欲大增，越吃越觉得开胃。

想到这里，张卫东都有些迫不及待想要品尝起来了。

“我们两个人吃，两道菜应该也差不多了吧。”点完这两道菜后，小慧轻轻地合上菜单，对张卫东微微一笑，开口说道。

“两道菜可不够，不过你已经点了两道了，接下来便让我来点吧。”张卫东开口道。

接下来，张卫东又点了两道招牌菜，便递给了服务员。

“好的，两位稍等。”服务员退下。

不一会，这几道便陆续端上来。

其中，位于c位的便是花尾龙趸鱼了。

张卫东看着眼前的鱼，觉得它的颜值还是挺高的。

尾鳍和胸鳍，有着十分明显的花纹，美丽而独特。

“尝尝看。”张卫东很快便夹了一块鱼肉，品尝起来。

由于这种鱼的肉质，有些显得丰厚，所以常见的做法，是切成块状，值得一提的是，这花尾龙趸的鱼皮特别厚实，富含丰富的胶质，这也使得它的鱼肉更加鲜美多汁。

张卫东尝了一口，顿时眼前一亮，它的香味浓郁，口感绝佳。

的确是名不虚传，十分不错。

当然，这跟厨师的水平也离不开。

毕竟再好的食材，也要烧菜的人厨艺好，才能烹调的到位。

不然的话，那只是暴殄天物。

这顿饭，张卫东吃的还是很满意的。

吃过了饭，张卫东先去附近，找了个酒店入住。

在酒店里睡了个午觉，稍微休息，下午两点，张卫东这才带着小慧继续在皇后大道逛了起来。

下午，张卫东就是纯带着旅游的心态来逛了。