第11章 醉鬼(第1/1 页)

好不容易藏好吕梦霞的尸体，我的肚子饿得咕咕叫唤。

我问二叔道：“二叔，你不是说要请我吃烧烤吗？”

“你等着！”二叔冲我咧嘴笑了笑，起身走进果树林。

半个钟头后，二叔从果树林里面走出来，手里提着几只体型肥硕的山耗子，兴高采烈地说：“这里的山耗子真肥呀！”

二叔让我生了堆火，然后他掏出小刀，熟练地将那几只山耗子剥皮。

我怔怔地看着二叔：“二叔，这就是你说请我吃的烧烤？”

二叔削尖两根桃树枝，将剥皮的山耗子串在树枝上面，然后架在火堆上，搓了搓手对我说：“我跟你讲，这可是正宗野味，你在烧烤店绝对吃不到这种味道！”

“二叔！”我苦着脸说：“你好歹请我去镇上的烧烤店搓一顿吧？这……这耗子怎么吃呀？看着好恶心啊！”

二叔翻烤着山耗子说：“我这是在培养你的野外生存能力，懂吗？作为一名走阴人，经常行走在山野之间，没有点野外生存能力怎么行呢？在走阴人的眼中，什么獐子、蛇啊、还有这种山耗子，那都是一等一的美味！”

二叔用小刀在山耗子身上划了几刀，又接着说道：“这种山耗子跟普通的耗子不一样，它们专吃树根草茎，身体里面没有普通耗子那么多细菌，而且体肥肉厚，烤出来的味道比牛肉还香！唔，差不多熟了，你尝尝！”

二叔往山耗子表面撒了些香料，他那个看上去有些破旧的背包，就跟哆啦a梦的百宝袋一样，经常会变出各种各样的东西。

二叔递了一只烤熟的山耗子给我，表面还在滋滋冒着油，一股肉香直往鼻子里钻，那焦黄的表皮看着还挺诱人的。

而且，山耗子的脑袋早已经被二叔砍了下来，所以看上去并没有那么可怕。

其实我们那十里八村的人，都有吃山耗子的习惯，尤其是冬天的时候，一些人家还会设下陷阱，专门捕捉山耗子。然后按照做腊肉的做法，把这些山耗子全部做成烟熏肉干，是一道非常美味的下酒菜。

不过，我从来没有吃过这道菜，因为我看着耗子心里就膈应。

“快接着啊，烫手得很！”二叔见我有些愣神，直接把山耗子塞进我的手里。

我看了一眼手中的肉块，咬咬牙，心里麻痹着自己：“这是麻雀肉！这是野兔肉！”，然后鼓起勇气，一口咬了下去。

出乎意料的是，并没有什么怪味，反而有股浓浓的肉香，耗子肉没有什么脂肪，烤出来就是纯粹的肉香。再搭配上二叔的秘制烧烤料，实话讲，味道还不错。

“怎么样？香吧？”二叔自己也扯下一只烤熟的山耗子，津津有味地吃了起来，耗子的骨头都已经烤酥脆了，二叔扯下一只爪子放进嘴里，咬得咯嘣响。

我点点头：“味道还不赖！”

“你知道为什么吗？第一，烤肉的木材我用的是桃树枝，果木烤出来的东西，会散发出一种香甜的果木味，从而增加烧烤的口感；第二，我身上的秘制烧烤料，这烧烤料是师父交给我的配方，无论烤什么东西，只需撒上秘制烧烤料，味道嘎嘎香！”二叔竖起两根手指，眉飞色舞地说着。

我擦了擦嘴巴：“二叔，没想到你对美食还挺有研究嘛！”

二叔笑了笑：“我师父就是个美食家，而且不爱正统美食，只：()走阴门