第 一百六十四章 阿顺开店,面懵心精(1)(第2/2 页)
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自不必说,诀窍是用我们这儿的鹌鹑蛋黄,比鸡蛋更加稀薄,炸出来色泽漂亮。”
嘴巴里絮叨着,李顺心领神会地打开保鲜柜,拿出几枚生鹌鹑蛋,开始取黄调糊。麦希明看着李顺,低声说:“这位李顺师傅,虽然没有之前见到的大厨们那样技艺精到,但一步一步扎扎实实的,真好。”
看着以分花拂柳手法轻轻搅动‘响糊’原料的李顺,林小麦说:“老板……李顺可半点不简单。能够坚持在一个店里十年以上的人,没几道散手怎么行?他只是——事事选用了性价比最高的做法而已。”
麦希明一愣,眼睛飞快地在粉笔写在黑板上的餐单水牌上一转,嘴角边已然浮起了然的微笑:“明明会做罕见又有特色的早点‘晨铃’,明明自身有悟性又肯琢磨还会自己想出新的汤方,明明保鲜柜里材料应有尽有……守宝山而穿布衣。很显然,水牌上写着的简单粉面,才是最受这一带食客欢迎的,同时也是利润最高的食物,呵呵……阿顺很会做生意啊。”
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