第48章 别看我现在这样，年轻时也和你一样帅！(第1/2 页)

“糯米有吗？”

“有的，正宗的兴阳糯米！”

“不错，那给我来六十斤吧！”

“没问题。”

徐洋直接拿出手机扫码付钱，这些天摆摊也是赚了不少的钱。

自然在买食材方面也是没有半点的心疼了。

毕竟，在他眼里，这些买来的东西，很快就能变成顶级的美食。

十几倍的还回来。

“小伙子，看你年纪轻轻，倒是挺有眼光！”

米店老板一边给徐洋装米，一边笑着称赞道。

对此，徐洋只是淡淡一笑。

要做出最正宗美味的水晶糕，自然在食材的选择上不能有一丁点的马虎。

巧妇还难为无米之炊……

更何况，徐洋向来就是一个十分认真且注意细节的人。

说到做水晶糕，就不得不提到粳米还有糯米。

只有这两种米做出来的水晶糕才能原汁原味。

如果用其他的米，虽然大差不差，但是味道却会有很大的不同！

这种传统的中式糕点，每一个细节，用的食材都不能马虎。

甚至就连制作的过程都必须完全手工完成。

这点和西方的厨艺就有很大的不同了。

作为西式做法，他们那边更讲究的是数据的把握和准确。

所以很多的做菜辅助工具都是为了更好的达到相同的口感！

甚至用料的多少都会先称一称……

在徐洋看来，这种方法虽然也有可取之处。

但对于传统中餐来说，却并没有什么优点。

首先，单说一点。

就水晶糕而言，如果是依靠现代机器来打碎合成米粉还有面粉……

那在口感上就已经大打折扣了！

所以在神厨系统里，关于水晶糕的一切做法，最重要的部分就是需要纯手工制造完成！

这是工业化现代机器完全做不到的，就如同景德镇的青花瓷一样。

现代的科技再怎么发达，也永远达不到古代的匠人手艺。

徐洋接下来又骑着电动三轮车四处逛了逛，将要用来制作水晶糕的其他材料也一一买齐。

磨盘，用来手工磨米的。

蒸笼倒是已经有了，不过徐洋还是另外买了一些模具还有蜂蜜等东西。

一般日用蜂蜜还有花生油徐洋家里当然是有的。

但为了做出最好的水晶糕，徐洋买的是桂花蜜，就连花生油都是当地现榨的！

如此，又是半个多小时，徐洋才总算把今天要用的所有食材全部买完。

不多不少，前前后后总共花了八百来块钱。

载着满满当当的货物，徐洋骑着电动三轮车开始返程了。

他刚回到院子里，张大爷居然又在这里等他多时了！

“哦，这不是小徐吗？正巧啊，大爷我一早上出门溜达，恰好就碰到你了，咱们爷俩真有缘！”

“……”

徐洋望着眼前的张大爷，褶皱的脸上硬是挤出的笑脸。

他是真不知道，刚才自己搁着老远就看到他伸长脖子往院子里瞄了？

你说你是凑巧出门溜达，刚好到这的？

说出去谁信啊！

不过徐洋也没有戳穿他，毕竟，在这里，张大爷还是帮了自己不少忙的。

“是好巧啊，张大爷过早了吗？”

张大爷满脸笑容，摇了摇手里的蒲扇。

“还没呢，这不是等着小张你出摊呢嘛？”

“怎么，今天还去小学门口摆摊？”

徐洋摇了摇头，“今天星期六，小学生都放假了，我想换个地方试试。”

“对哦！大爷我都糊涂了，都忘了今天是星期六！”

张大爷一副恍然大悟一样的表情，让徐洋都有点捉摸不透他到底想干什么！

不会又是为了他那个什么孙女来的吧？

我徐某怎么会对人家的小孙女感兴趣呢？！

女人，只会影响我做菜的速度！

“这样啊，那小徐你到时候出摊了跟大爷我说一声，我再带街坊邻居去捧你的场。”

“自从上次吃了你做的炒牛河以后，大家可都是吃不下去别的了！”

听到张大爷的夸赞，徐洋笑了笑，点着头道。

“好的，张大爷，我会给你们留一份