第132章 用猪下水做的美食(第1/2 页)

两人继续沿着街道前行，阳光透过云层，斑驳地洒在青石板路上，为这平凡的早晨增添了几分暖意。

李小小的目光被一旁的杂货店所吸引，她不由自主地走了进去，开始挑选起所需的调味料。盐、油、酱油、花椒……每一样都是她烹饪时不可或缺的帮手。

当李小小从杂货铺满载而归时，云澈已经成了她的“搬运工”，手上提着大包小包的东西，脸上却丝毫不见疲惫之色，反而带着几分宠溺的笑容。

“小小，还有什么要买的吗？”云澈的声音温柔而耐心，仿佛无论李小小提出什么要求，他都会毫不犹豫地满足。

李小小想了想，目光落在了不远处的肉铺上，那里正摆放着新鲜的五花肉和排骨，让人垂涎欲滴。“我们再去肉铺买些肉吧。”她提议道。

云澈欣然同意，两人一同来到了肉铺前。肉铺老板热情地招呼着他们，介绍着今天的新鲜肉类。李小小精心挑选了一块五花肉和一些排骨。

然而，当她的目光落在肉摊旁边的一堆猪下上时，心中不禁涌起了一股怀念之情。在前世，她曾尝试过用猪下水制作各种美食，那些味道至今仍然让她回味无穷。

“大叔，您这猪下水怎么卖？”李小小忍不住开口问道。

云澈闻言，有些惊讶地看着李小小。在他的印象中，猪下水通常是穷苦人家才会购买的食物，而且味道并不好，李小小显然并不属于这个范畴。然而，他并没有表现出任何异议，只是静静地等待着李小小的决定。

肉铺老板闻言，笑眯眯地说道：“这猪下水啊，便宜得很，你要多少我给你称多少。”

李小小想了想，决定买一些回去尝试制作前世那些美食。她挑了一些看起来比较干净的猪下水，让老板帮忙称好。

云澈看着李小小手中的猪下水，心中有些好奇。他并不知道这些看似不起眼的食材在李小小的手中会变成怎样的美味。但他相信，无论李小小做什么，都会是最好吃的。

两人手上提着满满的东西，沿着街道缓缓前行。阳光洒在他们的身上，为他们披上了一层金色的外衣。李小小的心情格外愉悦，她期待着晚上能够用这些食材制作出一顿丰盛的晚餐。

回到集市口，白靖看到两人手上提着的大包小包的东西，忙上前帮忙。

一路上，三人有说有笑，气氛融洽。没过多久，马车便抵达了李家村。一下车，李小小就看到了站在门口张望的白氏，她连忙跑过去，抱住了她。“娘，我回来啦！”

“哎呀，小小，你们可算回来了。我都做好午饭了。云澈，你怎么也来了？”白氏看着跟在后面的云澈，眼里满是欢喜。

“娘，云澈说京城里的事情暂时忙完了，所以就过来看看我们，顺便在家里住上一段时间。”李小小笑着说道。

“好，好，好。快进来吧。”白氏听了李小小的话，更是开心了。白靖把马车赶进院子里放好，就准备回去吃饭了，白氏见白靖要走，忙把他喊住，让他吃了午饭再回去。

白靖却死活不肯，说李佳还在家里等着他回去呢！

白氏见白靖这样，也不留他了，笑着让他赶紧回家去。

“云澈，走，我们吃饭去吧。”白氏拉着云澈的手就往堂屋走去，李小小见自家娘亲对云澈的喜爱程度，都可以堪比亲生儿子了，不由得摇了摇头。

堂屋里，李琳琳见到云澈，也开心极了，一直姐夫长姐夫短地叫着，直把云澈叫得开心得不行。

等一家人吃完饭，李小小忙把早上买的东西规整起来。白氏见李小小买了一副猪下水回来，忍不住问道，“小小，你买猪下水这东西干什么？又脏味道臭臭的，一点也不好吃。”

“娘，放心吧，我来处理，保准到时候你们吃了还想吃。”

李小小说完就开始处理起猪下水来，她先是把猪大肠从里到外都清洗干净，又在上面撒上草木灰搓了搓之后清洗了几遍，确保清洗干净后，把猪肺猪心等清洗干净，然后放入开水中加入姜葱焯水去腥。焯好水后，她将猪下水捞出沥干水分，准备进行下一步的处理。

云澈在一旁看着李小小忙碌的身影，心中充满了温馨与幸福。他并不知道李小小具体要做什么菜，但他相信，无论是什么菜，都会是最好吃的。

李小小把焯水之后的猪大肠重新下锅，加入开水，放入八角桂皮辣椒等调味料，准备做成卤味的。

卤味需要熬制的时间长一点，李小小直接盖上锅盖之后就让李琳琳帮忙看着火，自己迫不及待