10.石屋(第2/3 页)

没过多久，要下锅的各类食材备好，除了海蜇里子炖菘菜，还有一大锅蒸三干、一盆炒辣螺，素菜是凉拌龙须菜和清炒白茄子。

钟洺昔日在军营里的头几年，被打发去火头营里当过火头军，在那跟着一个老火头学过两手厨艺。

今晚他本想炒辣螺试试手，但是二姑三婶都不答应。

“就这顿能吃点好，晚上要是落雨，接下来几顿都得凑合，你做砸了，回头大家伙都吃不好。”

最后还是梁氏把手里的龙须菜给了他。

“你要么拌这个吧，凉菜也是菜，味不对就是多点醋少点盐的事，做好了一样是本事。”

又道：“你以前不是最不耐烦这些个琐碎事，怎么现在也起了性子要学？”

“不是要学，是学过，我以前在乡里跟人学过几手。”

钟洺感慨，上辈子胡混就有这个好处，成日里不着家，家里人也不知道他去哪里，都干了什么。

钟洺前脚端着龙须菜走，后脚梁氏跟钟春霞道：“阿洺还真是转了性，以前赶上今天这等时候，必定是在哪里聚了一帮小子胡吹海侃，现今不单让洗菜洗菜，让刷锅刷锅，还晓得学灶事了。”

钟春霞难掩喜色。

“可不是，我早说，你们还总不信，回头记得帮着看看，咱们澳里有没有合适的姐儿哥儿，能和阿洺凑一对的，就凭他一身水性，以后日子差不了。”

一语说罢，却听郭氏道：“我还当阿洺要去乡里找个媳妇，哪里看得上咱们澳里的。”

钟春霞瞥他一眼。

“你这话说的，他就是以前心气再高，也该晓得水上人和陆上人不得通婚嫁娶的道理。”

郭氏笑道：“我还当他有本事改籍嘞，毕竟以前张口闭口就是在乡里有门路，认得这个识得那个，如今性子能定下来当然是好。”

这对姑媳自打郭氏过门就一向不对付，说不了两句就要起呛声，只得又劳动梁氏出来打圆场。

“甭管找哪里的，都还得阿洺自己瞧得上才行，说不定咱都不用忙活，人家自在澳里寻了看对眼的。姑姐，劳驾你一让，我先把这道海蜇里子做出来。”

最后一道菜出锅，一家人彼此招呼着进了屋，把几家船上舱里用的矮脚桌拼在一处，摆上饭时天还亮着。

但也已是傍晚时分，天际霞光四散，红紫交映，蔚为壮观。

几个年纪小的孩子都看痴了，见多识广的大人们倒是一脸愁容。

钟三叔端着饭碗道：“看这霞就知最早今夜，最晚明天，肯定要起风雨，架势不会小了。”

他晃两下手中筷，“都赶紧吃饭吧，吃了这顿早些歇息，今晚怕是都睡不好觉。”

一桌渔家美味，怎么吃都对胃口。

海蜇里子是汤菜，一人盛一大碗，放开了吃，里子的鲜美配上菘菜的鲜甜，连菜汤都好喝。

可惜南边不吃北地常见的馍馍，不然钟洺怕是能用馍馍蘸汤，连吃它五六个。

蒸三干是海边常见的吃法，所谓的三干，一般说的是鱼干、虾干、蚬干，也能换成墨鱼干、鱿鱼干、海蛎干……总之有什么用什么。

真做起来也容易，三干在盘里码放整齐，上面临一圈清酱，铺姜丝，蒸上一刻多钟就能出锅，掀开锅盖，鲜味冲鼻，下酒也下饭。

炒辣螺没什么可说的，辣螺的味道奇特，不爱吃的人觉得它又苦又辣，爱吃的人吃一个就停不下来。

以前钟洺属于不怎么爱吃的那类人，现下因为前世缺这一口缺太久，竟也吃出滋味来，为此又得到钟三叔的夸赞。

“我以前年岁小时，最不爱吃的海货就是螺，尾巴苦巴巴的，大人还非逼着你吃下去，说是败火，我就想，哪来那么多火要败，倒是吃了才觉得肚子里冒火。”

钟三叔夹起一个辣螺，因为壳子砸碎，用牙一扯肉就进了嘴，他咂几口，面色陶醉。

“现在不一样了，哎，今天这顿合该吃点酒。”

“这顿可属实吃不得酒，吃了以后夜里一个都起不来，房顶被刮跑都不知道。”

在场的钟家人，只有钟春霞比钟三叔年长，这话唯她能说得。

钟三叔也不是不知轻重的，点头道：“我就是信口一说。”

梁氏莞尔，“等这阵子龙气退了，下山时再好生吃一顿。”

钟三叔听了这话，来了精神，筷子就近夹一把龙须菜入口，一嚼就睁大眼。

“今天这道菜的滋味好，和以前的拌法