第13章 有了新任务(第2/2 页)
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“那就好。你好好养胎,也不枉爷在皇阿玛面前求这一次。”
说完,胤禛又在李氏的肚子上轻轻抚摸了几下。
其实即使胤禛不说,李氏也会格外小心的。
之前就是因为自己不小心,害得自己和胤禛的第一个儿子弘盼两岁便夭折了。
眼下府里只有嫡长子弘晖,自己怀孕必定会成为他人的眼中钉。
没想到,这一日来得竟这样快。
这一日,李氏突然想吃一些酸辣的食物,于是耿悠然就做了一道酸辣鱼汤给李氏。
首先是食材的准备工作。
一选用新鲜、肉质细嫩的鲫鱼;二要选择口感脆嫩、酸味适中的酸菜,并切成小段;三要准备数个泡椒,并去籽切碎;四是葱姜蒜以及盐等调味料。
将鱼去鳞、去内脏、去鳃,清洗干净后,在鱼身两侧各划几刀,便于入味。用少量盐、黄酒和胡椒粉腌制半个时辰。
锅中放适量食用油,烧热后下入葱姜蒜爆香,然后加入泡椒碎和酸菜段翻炒,炒出香味和酸味。
在炒好的底料中加入足量的高汤,大火烧开后转小火慢炖半个时辰分钟,让酸菜的酸味和泡椒的辣味充分融入汤中。
将腌制好的鱼轻轻放入锅中,避免弄散,保持中小火煮制。待鱼汤再次沸腾后,撇去浮沫,加入适量的盐、米醋调味。根据个人口味,还可以加入少许胡椒粉提鲜。
待鱼肉完全熟透且入味后,关火出锅,并在鱼汤上撒上葱花或香菜末点缀。
就这样,一道色香味俱全的鱼汤便端上了李氏的餐桌。
谁知晚饭后不久,李氏便开始腹痛不止。
:()清穿之吃货格格
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