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“高山云雾既是极品也是稀品,市场上流通的往往是它的近亲,但血统就不再纯真了。真正的高山云雾生在竣山之上洞岫之口,洞岫里摄氏18度左右的湿气昼夜不停地滋润着茶树。高山云雾顾名思义吸取日月精华山水灵气凝郁而成的,可一般的高山茶受气温变化作用强烈,虽郁绿清香,但纯色比起乌龙来就嫌差些,且冬霜未消叶藏寒气有利解暑,可口味就稍逊风色。正宗的云雾茶往往只有长山洞旁边的几棵,极为难得,色香味无可挑剔,有乌龙之清而无咸气,造化神奇,唯有庐山和天台华顶山最为出色,可惜没有几人能有这福份消受。”说到这里,许鸿运点点头说:“看不出你还是个茶人,懂得山水神奇。”这时候的许鸿运不再是个商人了,眼睛里透着茶色,明澈清碧。
“茶俗名瑞草,又叫忘忧草,是中国的国宝,可惜清政府腐败,白白送给了英国人带到印度栽培,现在差不多覆盖了亚洲各国。我没有其它喜好,就好这一口茶,你说的高山云雾极品茶,尝过一次,那真是好茶,味正色纯,是个天台朋友送的。”许鸿运说话的表情甚是投入,眉宇间透着某种怀念的气息。
于是两人就不再说话了,端着茶慢慢地品着。茶是需要用心去品尝的,小心平稳地端起紫砂茶杯,波澜不兴,雾气悬浮在杯口,只待送到嘴边不紧不慢地吸一口气,清香便从鼻孔悠悠渗入肺腑,游走到每根脉络、每个毛孔、每根神经,脑子里便弥漫着满园清香,身心就成了绿油油的茶山,背景就有了繚绕的云雾、蒸腾的云霞、鲜嫩的草色、早归的春燕……有个吸毒犯是这样描述吸毒的感觉的:吸毒就象喝一了壶上好的茶,整个人浮在云海里,每一层皮每一块肌肉每一根筋骨都是分散的自由的,没有束缚,没有绊羁。天堂里没有车来车往,真的很宁静很详和,呼吸中没有一丁点尘埃、到处都是茶香,空气是茶绿的,水是茶绿的,睁着眼看自己,自己也是茶绿的,绿得透明,透明得可以看见自己茶绿的心脏、茶绿的血液、血液里茶绿的血细胞和血小板。闭上眼,缤纷的色彩簇拥而至,头上是五花环,脚下是争芳斗艳的奇葩,人轻得象阵烟,打着缓缓的弧线从百花丛中滑过。云烟卷着花香,在空中轻轻地搓揉。阳光来了,星辉来了,月晕来了,所有的光线就象无数根纤细的玉手在帮着搓揉、巢丝、纺纱、剪裁、收边、熨烫、风干、打包。这分明是一首造茶曲,可又象在剪取蓝天白云,轻卷云霞霓裳。
这就是吸毒的感觉。吸毒上瘾,喝茶也上瘾,可惜毒瘾发作起来,幸福和快乐就走向另一个极端,百蚁钻心、万蛆附骨也无法形容其万一。可茶是瑞草,来瘾了只让你口馋,再馋再上瘾还是那感觉,越馋越上瘾就越云里雾里,越有清香弥顶,越有洞箫夜烛。最主要的是喝茶有益健康,而吸毒却百死不能赎其罪,那罪是吸毒者受的活罪。
这些话都是许鸿运以后告诉他的。此时此刻,两人都沉浸在默想中:项自链想,茶能见性,许鸿运确不是个平庸的商人;许鸿运想,好茶识主,项自链何尝是个俗官。
人往往不需要任何亲近的语言和举动,就能相互间走得很近的,一个小小的共同爱好就把人心扯到了一块,就象三四十年代的文人,七十年代后期八十年代前期的恋爱。
过了好久,许鸿运问,“说起来我们算是同道中人,你是怎么确定龙井的?”“这不但是龙井,还是上好的龙井,初芽去尽,独留三瓣嫩叶。浮在水中,杯底不见沉茬,水面不见浮荷,不是龙井还有什么呢?可惜啊可惜!”许鸿运不由自主地点点头,不得不佩服项自链识货。佩服之余,忍不住问他可惜什么。
“龙井茶生在杭州城西侧,日得阳光雨露,夜尽西湖滟潋,又与城市气息脉脉相通,自汉朝以后,承蒙多少文人厚爱,默默里感染了无数诗光词气,益发神彩了。要是单丘水在,那才相配,给我这个俗人喝了,你说可惜不可惜?”许鸿运轻轻地笑了,“你是个俗人,那我岂不俗不可耐。真会说笑话,喝茶重在心情,不过你