分卷阅读89(第2/2 页)

龙头的印象。

这?对春熙火锅而?言，既是危机也是机会。

倘若这?一仗打?漂亮了，春熙火锅的招牌会更?响亮，以后蓉城人一提餐饮，绝对第一个?想到她们家。

钟麦又?何尝不懂，但还有什么?比美女服务员更?有噱头呢？

难道?让妈妈搞个?川剧变脸表演吗？且不说现在的门面太窄，不好操作?；现在春熙步行街也还没?开始建，喜欢这?个?表演的外地游客还也还不够多吧。

钟麦愁坏了。

钟慧仪也在努力开动脑筋。

她第一个?想到的，是增加特色甜品和饮料。

上?辈子后来，火锅店发展到后面，已经不是拼味道?拼服务，而?是拼谁家的甜品小吃更?有特色更?能“出片”。

那些网红火锅店，往往是味道?在及格线徘徊，但做小吃甜品却是一绝。

简单的有各色刨冰、炒酸奶，复杂的直接搞创意文旅甜品。

她当时抱着考察目的，去尝过很?多家，最后因为维持成本太高而?放弃了走这?个?路子。

这?一次要不要试试呢？

千禧年的蓉城还停留在满大街冰粉凉虾，奶精奶茶的水平，她现在推出炒酸奶肯定是独树一帜。

可现在才刚开春，炒酸奶会符合大家口味吗？

更?关键的是，区区一道?甜品，能比得上?“美女服务员”的噱头吗？

2001年手机还不普及，都还没?发展到饭前先“手机验毒”的智能机时代。

就算她甜品小吃花样多味道?好，但真的能做出后世那些网红店的引流效果吗？

钟慧仪不再?像当初做“上?帝式服务”时，那样有信心了。

她担心现在做甜品小吃，会沦为“家家粗粮王”和“川王府”那种自助小火锅。

自己想出来的特色服务，做出来的千禧年网红店，怎么?能就此拱手让给别人！

钟慧仪还是希望，人们提到蓉城美食，第一个?想到的是春熙火锅，而?非三剑客冷锅鱼。

但她绞尽脑汁，一时间竟没?想到破局之法。

终于，钟慧仪自己也开始焦虑。

不能等了，她想，如果只搞噱头，无论搞什么?都迟早被别家模仿了去。

想花头的同时，更?要想想该怎么?让生意细水长流。

散客