第128章 打野猪(第2/2 页)

的期待中渐渐进入了梦乡，梦里或许都是那喷香可口的野猪肉大餐。

林宇神色关切地把食堂主任叫到办公室，语重心长地说道：“张主任啊，这次打野猪的行动对于改善咱们厂工人的伙食至关重要，而后续这野猪肉的处理工作可就全靠你了。这每一块肉都来之不易，饱含着保卫科同志们的辛苦与危险付出，所以我们一定要妥善处理好。”

食堂主任张福生神情专注地听着，不时地点头表示明白。林宇接着说：“等野猪肉打回来，首先要进行严格的检验和清洗，务必确保肉质的新鲜与卫生，绝不能让有问题的肉上了咱们工人的餐桌。在分割的时候，要根据不同的部位、肉质特点进行合理划分，像五花肉可以用来做红烧肉，里脊肉适合炒肉丝，排骨就用来炖汤或者做糖醋排骨，一定要做到物尽其用。”

“分割好后，对于短期内要食用的部分，要妥善保存，放在干净、通风且低温的环境里，防止变质。对于那些一时半会儿吃不完的肉，考虑一下腌制、熏制或者冷冻等保存方法，延长其保质期，保证咱们在未来一段时间内都能有野猪肉供应，让工人们持续享受到这份福利。”

张福生拍着胸脯保证道：“林厂长您放心，我一定把这事儿办得妥妥当当的。我们食堂的师傅们都经验丰富，在处理食材上绝不含糊。我会亲自监督每一个环节，从检验清洗到分割保存，一定按照您说的要求做到最好，让工人们吃得开心、吃得放心。”

林宇满意地笑了笑，说道：“那就好，有什么问题随时跟我沟通。这次伙食提升对于凝聚咱们厂的人心、提高大家的工作积极性有着重要意义，我们一定要把这件事办好。”

张福生离开后，便立刻回到食堂，召集全体食堂工作人员，传达了林宇的指示。大家纷纷行动起来，准备好各种工具和容器，等待着野猪肉的到来，准备以最专业的态度和最精湛的厨艺，将这些野猪肉变成美味佳肴，为工人们的生活增添一份难得的滋味。