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赵进在椅子上坐得笔直；他有意保持这种一丝不苟的状态；赵进明白以身作则的意义；既然要严训丨手下；那么自己要做好榜样的作用。

他这个状态给对面的人很大压力；不说别的；单单赵进这个名字就能让知州大人心里大跳；更不要说普通的百姓；站在赵进对面的两个人就差要跪在地上了。

“你们说如今徐州不适合酿酒？”赵进沉声问道。

如果不是孙大雷介绍过；说年纪大那个四十三岁；年纪小那个三十八岁；赵进都会以为面前这两人都是五十岁六十岁的样子。

四十多岁那个名叫卢向久；十年前祖传的酒坊关闭了；如今在城外自己有百余亩地；全家辛苦耕种；勉强算个小地主；三十多岁的那位姓苏；没有名字；按排行叫苏大；原来在酒坊做工；十一岁做学徒；一步步成了烧火下料的大工；酒坊关门后；一直在城外黄河边做苦力谋生。

他们两个人倒不知道赵进的威名；但看着外面那些训练的家丁；再看看边上风姿出众的王兆靖；心里已经认为赵进是了不得的大人物；贵家公子；虽然纳闷这位小爷为什么要仔细询问酿酒的流程；而且明显听得很愉快；但他们两个已经是战战兢兢了。

听到赵进反问；那卢向久一个哆嗦；急忙回答说道：“回老爷的话；的确不行。”

“前些年能；为什么现在不行？”赵进温和的问道。

边上王兆靖的注意力已经从书本上移开；好奇的关注着屋中；每一句话都听得很仔细。

“回老爷的话；前些年运河从咱们徐州门前过；城内又有户部的大仓；粮价便宜的很；酒坊也就有利可图；现在粮食不在咱们这边走了；粮价也跟着高起来；酿酒就没什么钱赚”

卢向久到底是做过酒坊的；对整个流程很熟悉；从前徐州大量粮食过境；酿酒的成本不高；现在粮价则高了不少；酿酒无利可图。

听到“无利可图”“粮价高起来”赵进眉头挑了下；沉吟着问道：“城外种了不少高粱；价钱应该不贵吧？”

随着谈话的进行；卢向久和苏大的紧张也消退许多；他们两个好多年不和酒打交道了；现在谈到；都是勾起了许多回忆。

“高粱？”苏大愕然问了句；随即苦笑着说道：“老爷；高粱的确不贵；那东西旱涝都能保收；去年一石二百文；前年也就二百出头；可高粱做底料酿酒；酒根本没法喝。

边上的卢向久也跟着说道：“苏大说的没错；高粱做酒；味道太差太烈；喝了就跟斧头在脑门砍下去一样；这酒就算做出来也卖不上价钱；只有苦哈哈们才肯买着喝；听说北边有卖给鞑子的；那个倒是能卖个高价；可指望不上；真要做好酒；只能用米麦；但现在做根本没什么钱赚。”

听到“斧头砍脑门”的比喻；赵进和王兆靖都笑起来；屋子里的气氛也变得轻松不少。

要按照这么说；做酒根本不能赚钱；王兆靖转头看向赵进；让他奇怪的是；赵进脸上没什么失望的神情；似乎更加兴致勃勃；那边赵进笑着继续问道：“从前做酒的这么多；酒都本地人买着喝吗？现在这么多酒坊关门；咱们这边都没酒瘾了吗？”

话说的有趣；大家都笑了；卢向久躬身说道：“老爷；迦河没开的时候；徐州市面繁荣；有钱的多；喝酒的多；但一半的量是卖到河上的。”

河上？赵进不知道对方说的是运河还是黄河；那边苏大接话说道：“河上的漕丁成年累月的行船；一年到头就几个月在岸上；他们都喜欢喝酒排解；而且漕船过微山湖的时候；也可以把酒卖出去；来往客商也是要喝几口的；更别说；走黄河的船家和漕丁差不多的。”

看来说得是运河；原来销路是在这里；王兆靖把手上书本合起；他虽然不懂得做生意和酿酒；但刚才这番话听下来也能得出结论；在徐州做酒不赚钱。

原料只能用米麦；而徐州本地米麦都不够自给；还要从外面输入；价钱不低；用来酿酒成本太高；高粱便宜量足；可酿出来的酒口味低劣猛烈；又卖不上什么价钱；更不必说徐州凋敝；本地卖酒卖不出去；而且运河改道迦河；徐州这边也卖不到运河上去；成本高；没销路；做这件事毫无意义。

不过王兆靖总觉得应该有什么自己没想到的；因为他觉得他能想到的；赵进肯定也会想到。

“唉；山东那边又在闹灾；听说还有换孩子吃的；恐怕连高粱的价钱都要涨了。”卢向久感慨了句。

易子相食；这真是人间惨剧；王兆靖听得心里一颤；但从眼前谈的事情来看；山东灾