第203章 在香江开何记酒楼(第1/2 页)

何雨柱听了沈寄欢的话，沉思片刻后，点了点头，说道：“那行，既然你这么有信心，那我就试试。不过这酒楼的其他事儿可得你多操心了。我只管把菜做好，这经营管理方面，就交给你了！”

沈寄欢爽朗地笑了起来，拍着胸脯说道：“那是自然，咱们分工合作，你负责把谭家菜做得更加美味，我来负责酒楼的经营管理。

我相信，只要咱们齐心协力，肯定能把这何记酒楼开得红红火火，成为香江的一道亮丽风景线。”

日子一天天过去，何雨柱和沈寄欢开始为何记酒楼的开业紧锣密鼓地筹备着。

紧接着何雨柱和何雨水与张婉茹都回了京州，让秦京茹留在香江照应张婉婷。

他本来想让何雨柱接管京州的何记酒楼，但何雨水舍不得自己的教学工作。

何雨柱只得让张婉婷暂代总经理一职，便派助理从旁协助，只等何向阳和何红梅大学毕业后回来接管酒楼。

在出发前，他在后厨仔细挑选了几位得力的徒弟，又问自己父亲何大清愿不愿意随他去香江走一遍。

何大清此时和何雨柱，何雨水的关系已经修复得差不多了。

他知道何雨柱在香江和沈寄欢要在香江合伙开酒楼的事，倒确实想去香江走一趟，顺便看一趟病中的儿媳张婉婷，再帮他指点一下谭家菜，便答应了。

父子二人带着几个徒弟来到香江后，沈寄欢与顾青二人到机场接他们。

顾青看到何大清总是有些熟悉的感觉。

回程的路上，顾青忍不住问道，“何老生生，我怎么我感觉我在哪儿见过你……”

“是啊，我也对你有些面熟，对了，你当年在我的饭店吃过饭……”何大清想了半天才记了起来。

“对了，二十几年前，我父亲带着我曾经到过保定城。当时我和父亲在你的小店里面吃过饭，你做的一手好谭家菜……”

“当时你和父亲聊谭家菜的事，我现在都记忆犹新，你还嘱咐我父亲说，不要对任何人提起你会谭家菜的事。想不到你竟然是柱子兄弟的亲生父亲……”顾青回忆说。

顾青眼中满是感慨，微笑着对何大清说道：“何老先生，真是没想到，这世间的缘分如此奇妙。当年的匆匆一面，竟在今日又有了如此奇妙的重逢。”

何大清也露出欣慰的笑容，“可不是嘛，小伙子，当年你还是个半大小子，如今都成长为一表人才的医生了。时间过得可真快啊。”

顾青点点头，“是啊，何老先生。这些年我一直对当年那顿谭家菜念念不忘，那味道实在是太美妙了。如今能再次品尝到您和柱子兄弟做的谭家菜，真是我的荣幸。”

何大清摆摆手，“哪里哪里，你过奖了。当年我也是为了生活，不得已才隐藏自己会谭家菜的事。如今看到柱子把谭家菜传承得这么好，我这心里啊，别提多高兴了。”

顾青若有所思地说：“何老先生，您这谭家菜的手艺可真是一绝。我想，这不仅仅是一种美食的传承，更是一种文化的传承。您能把这门手艺传给柱子兄弟，实在是太明智了。”

何大清眼中闪过一丝自豪，“柱子这孩子，从小就对做菜有天赋。我也是看他真心喜欢，才把这谭家菜的手艺传授给他。现在看到他能在香江开酒楼，把谭家菜发扬光大，我这做父亲的，也算是对得起祖宗了。”

顾青看着何大清和何雨柱父子俩，心中充满了敬佩。“何老先生，柱子兄弟，你们父子俩都是有担当、有情怀的人。我相信，在你们的努力下，谭家菜一定能在香江乃至全世界绽放出更加绚烂的光彩。”

何大清和何雨柱相视一笑，他们心中充满了信心，决心要把何记酒楼经营得红红火火，让谭家菜成为香江的美食名片。

当天沈寄欢和顾青夫妇二人为他父子二人和几个徒弟都安排了食宿。

第二天，沈寄欢就带他们看了她选定的何记酒楼位置与装修。

那是一个位于繁华地段的四层小楼，位置极佳，装修古朴典雅，与谭家菜的气质相得益彰。

父子二人看着这个店面，心中不由得夸赞沈寄欢的眼光。

他们为了确保酒楼的菜品质量，二人亲自把关食材的采购。

父子二人每天清晨都会去市场，挑选最新鲜的海鲜、肉类和蔬菜。

他们对徒弟们要求也极为严格，每一道菜都要经过反复的练习和品尝，直到达到他的标准为止。

而沈寄欢则忙着招聘员工、制定菜单、策划宣传活动。