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蛋汁,再加入蜂蛹调拌均匀(蛋汁不宜太多,能裹湿蜂蛹即可)。
用汤匙将裹有蛋汁的蜂蛹,逐只舀进食油烧至七八成熟的油锅,用文火煎熟,装盘后加撒少许花椒粉即供食用。
这道菜,色泽金黄油润,外酥内嫩,鲜香可口。
“还剩下了一些,做什么?这么多蜂蛹了,应该够吃了。”秦明月看着韩孔雀做完了锅魁,才开口问道。
锅魁,说白了就是北方的烧饼,当然现在韩孔雀做的这种锅魁也像是三明治或者是汉堡。
这也是一种锅魁,只不过是由于现代人发明了夹肉、夹菜法,所以看起来像。
当然,也有以糖作馅儿的,就是糖饼。
锅魁品种繁多,有甜、咸、白味、五香等;从用料上看,则有芝麻、椒盐、葱油、红糖、鲜肉等等。
从制作方法看,又有包酥、抓酥(抹酥、炒酥)、空心、油旋、混糖等等,单是蜀川地区常见的品种就有三十多个。
“剩下的我来做吧!我给你们做一道名吃,傣味蜂蛹,云@南昆虫席里的一道名吃,把精心挑选的野蜂蛹炸酥后加入木姜子、洋番茄汁、胡辣椒、柠檬水、茶树、香根等调料凉拌,酸辣爽口。”韩孔雀笑着道。
“这可真是昆虫席了,一桌全是虫子。”秦明月笑着道。
“老板,你们这是把我们弄来的好东西全都做了?”韩孔雀还没有做完傣味蜂蛹,黄山就扛着一头庞然大物进来了。
“这是驴?你们猎杀了一头驴?”柳絮惊讶的看着黄山道。
“这就是驴?还真大?杀了吃肉啊?我听说驴皮阿胶就是用驴皮做的,这是野驴吧?”秦明月虽然不会做饭,但她喜欢吃,所以立即双眼放光。
“这可不是我们杀的,是一群青狼猎杀的,它们猎杀了不少,吃不了,我们就带回来了一头。”金妖开口道。
韩孔雀听得一皱眉,这只能说明混沌空间里面的食物链还不完整。(未完待续。)
第一千六百九十四章家族财富
“缺少食腐动物,就算没有秃鹫,也应该弄一些鬣狗进来,要不然剩下的动物残骸是个麻烦。”木灵走了进来道。
“这个以后再处理,现在还是先处理这头野驴吧!”韩孔雀大小也算是个吃货,而驴肉是绝对的美味,他自然不会放过。
“天上的龙肉、地上的驴肉”是世人向往的美味,特别是齐鲁大地上,很多“驴肉”的专营店,在驴肉的烹制上有独到的功夫,制作的熟驴肉奇香,肉汤奇鲜,深受食客称赞。
而要做驴肉,自然是先剥皮了,剥了皮,整整一头驴,带骨分割成块,放入清水中浸出血污。
然后大锅之中加大葱、大姜(拍碎)、佐料包、料酒、肉块、下货,加入水浸没原料,旺火烧开,撇去浮沫,小火烧至肉块熟而不糜,停火起锅,取肉块切片沾煳盐食用。
弄了这些美味,已经足够他们吃的了,就算有着韩孔雀、金妖、黄山这样的大肚汉,也足够他们吃到撑。
不过,真等到了晚上,韩孔雀才发现,他准备的还是少了。
随着韩家一众人的到来,就算有一头整驴,也有点不够吃,因为来的人太多,食物太少。
一头驴最多也就二百斤,去皮去骨,在弄去杂七杂八的内脏什么的,剩下也就一百多斤,而现在他们这里却又四五十口人。
韩家老辈三兄弟,小辈七八个兄弟,姐妹就更多了,今天正好是韩孔雀二伯韩成国的生日,所以家里人不少。
听说韩孔雀请客,就一股脑全都来了,所以加上他们的家人,四五十口人还是少的。
因为有很多不知道能够进入混沌空间,见到韩孔雀,所以吃完了饭就走了。
如果再算上韩孔雀等人的保镖,人数超过了一百,而那么点菜,绝对不够吃,所以,只能让人另外夹菜。
本来想要吃一顿大餐的,可最后只能变成了零食,特别是蜂蛹和蝎子,这个都被孩子们当做零食抢了。
“这样也不错,抢着吃就是香,平时你的三个宝贝挑食着呢!”柳絮在一边笑着道。
此时韩凰抢的最凶,别人也让着她,她就闹的更欢了。
幸亏韩凰不是吃独食的人,她只不过是喜欢抢夺的过程,每次抢了东西,都会分给她的小伙伴们,她自己吃的倒是不多。
看到这样的韩凰,自然是所有人都夸赞,但只有韩孔雀和柳絮等人才知道,那小丫头分出去的东西,根本就是她不喜欢吃的。
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