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鱼茸的面糊挤成小团一个一个放进去。灶膛里则可以开始烧火了，等到火烧开了，锅里的鱼丸也差不多煮熟了。
这样做出来的鱼丸自然不如沈兰以前在超市里买的鱼丸劲道，但是吃着却是别样的软糯可口，而且特别鲜美，特别是刚出锅的鱼丸最是鲜美可口了。不过因为数量不多，当时也就沈兰吃了一小碗，说起来不仅锅里的鱼丸美味开口，就是煮鱼丸的汤也很鲜美，这个时候沈兰总算明白为何古人总说鱼和羊肉最是鲜美，所以鱼丸煮好后，是连汤带丸子一起用陶盆装了备用。
做好这些天色也不早了，就着锅煮了一锅高粱米饭，做鱼丸剩下的鱼头煮了个鱼头鱼杂鱼骨则可以做了个汤，杀鱼的时候并没有将鱼的内脏丢掉，反而将鱼肠清洗干净，鱼籽和鱼肝、鱼油都留了下，此刻就用来煮了个杂烩。
其实这个菜最时候在冬天烧火锅吃了，用鱼头和鱼骨熬制的汤头里，放了鲜美的鱼肠、鱼肝，先将里面的鱼肉等吃完，锅里的汤头煮得更加浓郁的时候，丢写萝卜片进去煮，冬天的萝卜本来就水灵味道甘甜，再丢进锅里吸足了汤水，吃起来入嘴既化，再加上汤里煮鱼肝的油汁渗透其中，将萝卜的味道进一步提升，落下肚更是全身暖洋洋�
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